prăjiturii, transformând fiecare felie într-o adevărată bucurie pentru papilele gustative.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 120 ml ulei vegetal
• 150 ml lapte
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt
• 4–5 mandarine decojite
• Un praf de sare
• Zahăr pudră pentru decor
• Opțional: coajă rasă de portocală sau lămâie

Instrucțiuni:

1. Pregătirea ingredientelor

Începe prin a spăla bine mandarinele și a le decoji. Desparte-le în felii și îndepărtează eventualele semințe. Dacă feliile sunt foarte mari, le poți tăia în jumătăți pentru a se distribui mai uniform în aluat.

2. Prepararea compoziției

Într-un bol mare, sparge ouăle și adaugă zahărul și zahărul vanilat. Bate ingredientele cu un mixer sau cu un tel până când compoziția devine deschisă la culoare și ușor spumoasă. Acest pas este important pentru a obține o prăjitură pufoasă.

Adaugă uleiul treptat, continuând să amesteci. După aceea, toarnă laptele și omogenizează bine compoziția. Dacă îți place aroma citricelor, poți adăuga puțină coajă rasă de portocală sau lămâie pentru un parfum special.