Prăjitură delicată cu cremă de vanilie 🍰
Mod de preparare 
Bate ouăle întregi cu gălbenușurile și zahărul până obții o spumă deschisă la culoare și cremoasă, timp de 4-5 minute 
Adaugă uleiul și laptele cald, amestecă ușor cu telul, apoi încorporează esența de vanilie și coaja rasă de lămâie 
Cerne făina cu praful de copt deasupra compoziției și amestecă delicat, cu mișcări de jos în sus, până se omogenizează. Nu mixa prea mult ca să nu cadă spuma 
Tapetează o tavă de 25×15 cm cu hârtie de copt, toarnă aluatul și nivelează cu spatula.
Coace la 170°C timp de 14-16 minute, până când blatul devine auriu pal și trece testul scobitoarei. Scobitoarea iese curată 
Scoate blatul din cuptor și lasă-l să se răcească complet în tavă.
Pentru cremă, pune laptele la fiert împreună cu zahărul, amestecând să se dizolve 
Îndepărtează laptele de pe foc și adaugă pudra de budincă, amestecând energic cu un tel ca să nu se formeze cocoloașe. Adaugă untul și lasă crema să se răcească la temperatura camerei 
Separat, bate albușurile cu o priză de sare până obții bezea fermă cu vârfuri ascuțite.
Încorporează bezeaua în crema de vanilie răcită, cu mișcări blânde, în două reprize. Așa iese crema ușoară și aerată 
