Un desert de casă care îmbină perfect blatul pufos, vișinele ușor acrișoare și crema fină de vanilie. Aspectul elegant și gustul echilibrat o transformă într-o prăjitură ideală pentru orice ocazie.

 Ingrediente

Pentru blat:
• 4 ouă
• 150 g zahăr
• 150 ml ulei
• 150 ml lapte
• 250 g făină
• 1 plic praf de copt
• 500 g vișine fără sâmburi

Pentru crema de vanilie:
• 500 ml lapte
• 4 gălbenușuri
• 150 g zahăr
• 50 g amidon alimentar
• 1 plic zahăr vanilat
• 100 g unt

 Mod de preparare

1. Bate ouăle cu zahărul până devin deschise la culoare și spumoase.
2. Adaugă uleiul și laptele, apoi încorporează făina amestecată cu praful de copt.
3. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și distribuie vișinele uniform.
4. Coace la 180°C timp de 30-35 de minute, apoi lasă blatul să se răcească complet.
5. Pentru cremă, amestecă gălbenușurile cu zahărul, amidonul și zahărul vanilat. Adaugă laptele treptat și fierbe la foc mic până se îngroașă.
6. Ia crema de pe foc, adaugă untul și amestecă până devine fină și omogenă.
7. Întinde crema peste blatul răcit și lasă prăjitura la frigider pentru câteva ore.
8. Decorează cu fulgi de ciocolată și porționează înainte de servire.

Poftă bună!