În plus:

• 2 pachete de gelatină lămâie
• 2-3 banane

Preparare cremă de trufe de ciocolata:

Trufele le tăiem în felii subțiri.

Încălzim smântâna. Chiar înainte de a da în clocot, o luăm de pe foc și adăugăm trufele tăiate. Amestecăm până când trufele se dizolvă. Lăsăm să se răcească (după ce se răcește, putem pune amestecul în congelator pentru aproximativ 30 de minute sau câteva ore în frigider).

Gelatina o hidratăm cu 3-4 linguri de apă rece și o lăsăm să se umfle. Apoi o încălzim la foc mic până se dizolvă complet.

Smântâna trufată o batem până devine tare. La final, adăugăm mascarpone și gelatina dizolvată (o putem amesteca mai întâi cu 1 lingură de cremă).

Peste primul blat, întindem crema de trufe. Acoperim cu al doilea blat.

Cremă de budincă:

În 250 ml lapte dizolvăm praful de budincă (2 pachete de budincă de banane, fără zahăr).

Peste restul de lapte, îl punem într-o oală mare și îl aducem la fierbere. Turnăm amestecul de budincă într-un fir subțire, amestecând continuu (cel mai bine cu o lingură de lemn). Gătim câteva minute până se îngroașă.

Luăm de pe foc și adăugăm gelatina în praful de gelatina cristalină (2 pachete). Amestecăm până se dizolvă complet. Lăsăm să se răcească câteva minute (crema ar trebui să se îngroașe puțin), apoi o turnăm peste tort, uniformizăm.

Gelatină:

Gelatină lămâie o dizolvăm în 3 căni (750 ml) apă. Lăsăm să se întărească.

Pe crema de budincă punem felii de banane, apoi le acoperim cu gelatina care începe să se întărească.