Preîncălzim cuptorul la 180°C și coacem blatul aproximativ 20 de minute, după care îl lăsăm să se răcească.

Pentru cremă:

• 500 ml smântână 30% sau 36%
• 500 g brânză de vaci sau mascarpone
• 1 1/2 linguri gelatină
• 125 ml apă fierbinte
• 3/5 cană zahăr pudră

Note: În loc de gelatină, puteți folosi două plicuri de „fix pentru frișcă”.