Dacă ești în căutarea unui desert care îmbină perfect textura fragedă a foilor cu o cremă fină, ușor acrișoară, Prăjitura cu rahat este alegerea ideală. Este o prăjitură „de casă” prin excelență, care devine și mai bună după ce stă la rece câteva ore.

🛒 Ingrediente necesare

Pentru a obține cele mai bune rezultate, asigură-te că ingredientele sunt la temperatura camerei. 🌡️

Pentru Foi (sau poți folosi foi de napostan/foi cumpărate):

500g Făină 🌾

150g Zahăr 🍬

150g Unt (sau untură pentru frăgezime maximă) 🧈

2 Ouă 🥚

3 linguri Smântână 🥛

1 pliculeț Praf de copt + un praf de sare 🧂

Pentru Cremă:

300g Rahat colorat (cu arome de fructe) 🍡

200g Unt (peste 80% grăsime) 🧈

1 Lămâie mare (zeama și coaja rasă) 🍋

150g Zahăr pudră 🍭

Esență de vanilie sau de rom 💧

🔥 Mod de preparare

1. Prepararea Foilor 👩‍🍳

Dacă alegi să faci foile în casă, amestecă untul cu zahărul, adaugă ouăle, smântâna și apoi făina cernută cu praful de copt. Frământă un aluat elastic, împarte-l în 3-4 părți și coace foile pe dosul tăvii timp de 8-10 minute la 180°C, până devin ușor aurii.