2. Pregătirea siropului

1. Prepară o cafea tare și las-o să se răcească.
2. Dacă dorești, dizolvă în ea cele 2 linguri de zahăr.

3. Prepararea cremei

1. Mixează smântâna pentru frișcă până începe să se întărească.
2. Separat, amestecă mascarponele cu zahărul pudră și extractul de vanilie până devine fin și cremos.
3. Încorporează frișca bătută în mascarpone, folosind o spatulă și mișcări ușoare, până obții o cremă omogenă.

4. Asamblarea prăjiturii

1. Așază prima foaie de blat și însiropeaz-o uniform cu jumătate din cafea.
2. Întinde jumătate din cremă.
3. Pune a doua foaie de blat, însiropeaz-o cu restul de cafea și acoperă cu crema rămasă.
4. Nivelează frumos suprafața și pudrează cu cacao.

5. Odihna
Pune prăjitura la frigider pentru cel puțin 4 ore, iar ideal peste noapte. Se va tăia perfect și aromele se vor îmbina excelent.

Poftă bună!