1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Amestecați untul moale cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați oul, apoi încorporați făina amestecată cu praful de copt până obțineți un aluat fraged.
3. Întindeți aproximativ două treimi din aluat în tava de 25 × 35 cm, tapetată cu hârtie de copt.
4. Pentru umplutură, amestecați brânza dulce cu smântâna, ouăle, zahărul și praful de budincă până obțineți o compoziție omogenă.
5. Turnați crema de brânză peste aluat.
6. Distribuiți uniform vișinele bine scurse peste compoziție.
7. Radeți sau rupeți bucățele din restul de aluat și presărați-le deasupra.
8. Coaceți prăjitura timp de 45–50 de minute, până când se rumenește frumos și umplutura este bine închegată.
9. Lăsați să se răcească complet înainte de porționare. Se poate pudra cu zahăr vanilat.

Poftă bună!