Pentru bezeaua cu cocos:
- 4 albușuri
- 1 pahar zahăr
- 200 g fulgi de cocos
- 1 lingură amidon (făină de cartofi)
- un praf de sare
Se bat albușurile cu un praf de sare, adăugând treptat zahărul până se obține o spumă densă și lucioasă. Se adaugă fulgii de cocos și amidonul, amestecând cu grijă. Se toarnă compoziția într-o tavă și se coace aprox. 30 minute la 170°C.
Ingrediente pentru cremă:
- 2 ouă
- ½ pahar zahăr
- 1 pachet unt
- 2 linguri cacao
- ciocolată cu lapte sau amăruie
- câteva linguri de lapte
Se bat ouăle cu zahărul pe baie de aburi. Separat, se freacă untul moale până devine pufos, apoi se adaugă treptat ouăle bătute și cacao. Blatul se taie pe orizontală în două.
