Pe prima jumătate se întinde jumătate din cremă, se adaugă stratul de bezea cu cocos, se întinde restul de cremă și se acoperă cu cealaltă jumătate de blat.

Ciocolata se topește cu laptele pe baie de aburi și se toarnă deasupra prăjiturii.

Înainte de servire, se lasă la rece câteva ore.

 Bate ouăle cu zahărul suficient timp pentru a obține un blat aerat – spuma trebuie să își dubleze volumul și să fie densă.

 Adaugă fulgii de cocos cu mișcări ușoare în bezea – astfel păstrezi textura pufoasă și aerisită.

 Pentru o glazură netedă și lucioasă, adaugă laptele treptat în ciocolată și amestecă constant pe baie de aburi, fără a o supraîncălzi.

Această prăjitură este o alegere inspirată pentru cei care iubesc combinațiile de texturi și arome – de la blat pufos, la cremă fină și bezea crocantă. Este un desert care arată minunat pe platou și se potrivește perfect cu o cafea bună sau o ocazie festivă.

Pofta buna!