În bolul cu gălbenușuri, se adaugă zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi se bat cu un tel până compoziția devine deschisă la culoare și spumoasă. Se încorporează amidonul de porumb și se amestecă bine. La final, se adaugă iaurtul și se omogenizează compoziția.

Albușurile se bat cu un praf de sare până se obține o spumă fermă. Se încorporează treptat în compoziția cu gălbenușuri, amestecând ușor, de jos în sus, cu o spatulă, până la omogenizare.

Compoziția se toarnă într-o formă de 18 cm, tapetată cu hârtie de copt umedă.

Cuptorul se preîncălzește la 180°C (căldură statică), iar prăjitura se coace timp de 35-40 de minute.

După coacere, se lasă la răcit, apoi se presară cu zahăr pudră.

 Savurați cu poftă! Poftă bună!