Se păstrează perfect până la 12 luni dacă este sterilizat corect.

Sfaturi și trucuri pentru cel mai bun pinjur
Legumele coapte trebuie să fie ferme, dar bine coapte pentru aromă maximă.

Dacă vrei pinjur mai dulce, adaugă puțin zahăr suplimentar după gust.

Pentru o aromă mai complexă, poți pune câteva foi de dafin în timpul fierberii.

Amestecă constant pinjurul în cratiță pentru a evita lipirea și arderea.

Uleiul trebuie adăugat treptat și bine amestecat pentru a obține textura cremoasă specifică.

De ce să faci acest pinjur de casă
Gust autentic: combină dulceața ardeilor și roșiilor coapte cu aroma ușor acrișoară a oțetului.

Sănătos: fără conservanți, doar legume proaspete și condimente naturale.

Versatil: se poate folosi ca aperitiv, garnitură sau la sandvișuri.

Perfect pentru iarnă: borcanele sterilizate păstrează savoarea legumelor până la următorul sezon.

Această rețetă de pinjur de casă este ideală pentru cine vrea să păstreze aromele verii în borcane și să aibă o opțiune gustoasă la îndemână pe tot parcursul iernii. Cu doar câteva ingrediente și puțină răbdare, vei obține o conservă care va fi apreciată de întreaga familie și prieteni.