Introducere
Rețeta combină pieptul de pui rumenit ușor cu un sos cremos pe bază de smântână și muștar. Este rapidă, reconfortantă și potrivită pentru mese în familie sau când vrei ceva simplu, dar savuros.
Ingrediente (4 porții)
- 4 fileuri piept de pui (aprox. 600–700 g)
- 2 linguri ulei de măsline sau 1 lingură unt + 1 lingură ulei
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței usturoi, zdrobiți
- 200 ml smântână pentru gătit (20–30% grăsime)
- 2 linguri muștar (Dijon sau muștar fin după preferință)
- 100 ml supă de pui sau apă
- 1 lingură suc de lămâie (opțional)
- sare și piper după gust
- opțional: 1 linguriță miere sau sirop de arțar pentru echilibrare
- pătrunjel proaspăt tocat pentru servire
