2. Încinge uleiul într-o tigaie și călește ceapa 4-5 minute, până devine sticloasă.
3. Adaugă usturoiul și gătește încă 30 de secunde.
4. Pune ciupercile în tigaie și gătește la foc mediu 15-20 de minute, până se evaporă complet lichidul lăsat de acestea.
5. Condimentează cu sare și piper, apoi lasă compoziția să se răcească.
6. Transferă totul într-un blender și mixează până obții o pastă fină și cremoasă. Dacă este nevoie, mai adaugă puțin ulei pentru consistența dorită.
7. Pune pateul într-un recipient cu capac și lasă-l la frigider cel puțin o oră înainte de servire.

Se servește rece, pe felii de pâine proaspătă sau prăjită și se păstrează la frigider 3-4 zile.

Poftă bună!