Această pâine de casă răsucită în straturi, cu aluat fraged și aerat, este o adevărată bijuterie de pus pe masa. Se prepară cu ouă, iaurt și ulei, iar textura finală este moale, ușor elastică și incredibil de gustoasă. Fiecare strat e frumos rumenit, iar interiorul – pufos și plin de aromă.
Forma răsucită îi oferă un aspect spectaculos, dar totul se face ușor, pas cu pas. Este o rețetă ideală pentru mesele de familie, sărbători sau când vrei să impresionezi cu o pâine făcută chiar de tine – caldă, frumos rumenită și presărată cu semințe, sare sau ierburi aromate.
Ingrediente necesare:
- 2 ouă + 1 albuș (gălbenușul pentru uns)
- 300 ml apă caldă
- 3/4 cub de drojdie proaspătă
- 4 linguri de iaurt
- 5 linguri de ulei
- 1 lingură de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 1 kg de făină
- unt pentru uns tava
- ulei pentru uns foile
- sare colorată
- + 1 linguriță de iaurt și 1 linguriță de ulei (pentru uns)
- semințe de in pentru presărat (opțional)
