Ingrediente: 700 g fasole verde păstăi (proaspătă sau congelată, nu trebuie dezghețată) 800 g pulpe de pui dezosate, tăiate în bucăți potrivite (merge și piept de pui sau altă carne) 3 linguri de ulei de floarea-soarelui 5 căței de usturoi, curățați și lăsați întregi 2 cepe roșii medii (200-250 g), tocate mărunt 1 ardei gras … Read more
Dacă iubești deserturile cu fistic, această prăjitură este alegerea perfectă. Blatul pufos, crema fină și glazura de ciocolată se completează excelent.IngredientePentru blat:* 6 ouă* 6 linguri zahăr* 6 linguri făină* 1 linguriță praf de copt* 1 linguriță esență de vaniliePentru crema de fistic:* 500 ml lapte* 4 gălbenușuri* 100 g zahăr* 40 g amidon* 180 … Read more
Cremoasă, aromată și foarte ușor de pregătit, această înghețată este perfectă pentru zilele călduroase. Nu ai nevoie de aparat de înghețată!Ingrediente:* 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime), bine răcită* 400 g lapte condensat îndulcit* 100 g alune de pădure prăjite și tocate grosier* 1 linguriță extract de vanilie* Un praf de sareMod de … Read more
O prăjitură simplă, pufoasă și aromată, perfectă pentru zilele de post sau atunci când îți dorești un desert delicios, fără ingrediente de origine animală.Ingrediente:* 400 g făină* 200 g zahăr* 200 ml apă minerală carbogazoasă* 150 ml ulei* 2 linguri cacao* 1 plic praf de copt (10 g)* 1 praf de sare* 1 linguriță oțet* … Read more
Cimbrul este una dintre cele mai apreciate plante aromatice din bucătărie. Are un parfum puternic, un gust ușor picant și se potrivește foarte bine în supe, fripturi, tocănițe, sosuri, cartofi, legume sau preparate cu carne. Pe lângă folosirea culinară, cimbrul a fost utilizat de mult timp și în medicina tradițională. Cea mai cunoscută specie este Thymus … Read more
Păducelul este una dintre cele mai cunoscute plante folosite tradițional pentru susținerea inimii și a sistemului nervos. Florile, frunzele și fructele sale sunt utilizate de mult timp sub formă de ceai, tinctură sau extracte naturale. Deși este apreciat în medicina tradițională, păducelul trebuie privit ca sprijin complementar, nu ca tratament în locul medicamentelor prescrise de medic. … Read more
Chimenul negru, cunoscut și sub numele de Nigella sativa, negrilică sau kalonji, este o plantă folosită de mult timp atât în bucătărie, cât și în medicina tradițională orientală. Semințele sale mici, negre și aromate au un gust ușor amărui-picant și sunt apreciate pentru compușii naturali pe care îi conțin. În tradiția populară, chimenul negru a fost … Read more
Ingrediente: 1,2 litri de lapte (păstrează o cană deoparte, rece) 70 g amidon de porumb (5 linguri cu vârf) 250 g brânză rasă (merge cașcaval sau o brânză care se topește ușor) 25 g unt (o lingură cu vârf) o linguriță rasă de sare un vârf de cuțit de boia dulce o linguriță de usturoi … Read more
Ingrediente: 6 kg de roșii bine coapte și cărnoase (ies cam 5-5,2 litri de suc crud) 1 linguriță rasă de zahăr la fiecare litru de suc (sau după gust) 1/2 linguriță de sare la fiecare litru de suc (sau după gust) 2 foi de dafin la toată cantitatea (câte una la 2-3 litri de suc) … Read more
Fără coacere, rapide și perfecte pentru orice moment dulce 1. Prăjitură cu biscuiți și cacaoIngrediente:400 g biscuiți200 g unt150 g zahăr3 linguri cacao200 ml lapteMod de preparare:Într-o cratiță, pune laptele, zahărul, untul și cacaoa.Încălzește la foc mic până se topește untul și obții o cremă omogenă (nu trebuie să fiarbă).Rupe biscuiții bucăți și adaugă-i în compoziție.Amestecă … Read more