Aceste vinete sunt o adevărată delicatesă, perfecte ca salată, garnitură sau chiar ca aperitiv. Combinația de gust ușor dulce-acrișor, aromă de usturoi și condimente le face incredibil de bune – merg de minune lângă o friptură, un pilaf sau chiar servite pe o felie de pâine prăjită. Iarna trecută am făcut câteva borcane „de test”, dar s-au terminat imediat! … Read more
Dacă îți plac castraveții murați sau marinați, dar nu vrei o rețetă complicată, cu multe etape și cu borcane sterilizate după umplere, această variantă merită încercată. Este simplă, rapidă și foarte practică, mai ales atunci când ai mai mulți castraveți și vrei să pregătești provizii pentru iarnă. Eu am descoperit această metodă și am ajuns … Read more
Dacă vrei o rețetă simplă cu dovlecei, dar fără prăjire în mult ulei, încearcă această variantă la cuptor. Feliile ies rumene, ușor crocante la exterior și moi în interior, perfecte pentru o masă rapidă sau o garnitură delicioasă. Crusta se formează frumos datorită făinii de porumb, iar cașcavalul le dă un gust foarte bun. Ingrediente: 2 … Read more
Murăturile macedonene sunt printre cele mai iubite conserve pentru iarnă. Se pregătesc din legume proaspete, tari și bine alese, iar rezultatul este o salată acrișoară, aromată și foarte potrivită lângă fripturi, cartofi, fasole, tocănițe sau mâncăruri de post. Nu există o singură rețetă fixă. Fiecare gospodină poate adapta legumele după gust, însă câteva reguli sunt … Read more
Ai cumpărat un pepene verde, l-ai tăiat cu poftă, iar în loc să vezi un miez uniform și zemos ai descoperit crăpături adânci, goluri sau zone despicate în interior? La prima vedere, imaginea poate părea ciudată și mulți se gândesc imediat că fructul este stricat. Totuși, lucrurile nu sunt întotdeauna atât de grave. Crăpăturile din … Read more
Dacă vrei un desert simplu, cremos și intens ciocolatos, această rețetă este perfectă. Se face din doar 3 ingrediente, nu are nevoie de coacere și se pregătește rapid. Are o textură densă, fină, aproape ca un desert de cofetărie, iar gustul de ciocolată se potrivește foarte bine cu laptele de cocos și fulgii de ovăz. Ingrediente … Read more
1. Zacuscă de vară clasicăIngrediente:* 2 kg vinete* 1,5 kg ardei capia* 1 kg ceapă* 1 kg roșii* 200 ml ulei* 2 linguri pastă de tomate* 2 linguri zahăr* 2 linguri oțet* 2 lingurițe sare* piper după gustMod de preparare:1. Coaceți vinetele și ardeii, apoi curățați-i și lăsați-i la scurs.2. Tocați ceapa și căliți-o în … Read more
Dacă iubești deserturile cu ciocolată, încearcă aceste trei rețete clasice: Amandină, Negresă și Negresă de post cu magiun.1. AmandinăIngrediente blat:* 4 ouă* 100 g zahăr* 100 g făină* 2 linguri cacao* 1 plic zahăr vanilatCremă:* 200 g unt* 150 g zahăr pudră* 2 linguri cacao* 2 linguri romGlazură:* 100 g ciocolată* 2 linguri uleiMod de … Read more
Astăzi vă propun trei deserturi iubite de generații: Albă ca Zăpada, Fântâna Blestemată și Krantz cu nucă. Rețetele sunt clasice, cu ingrediente simple și gust autentic.1. Prăjitura Albă ca ZăpadaIngredienteFoi:* 6 ouă* 200 g zahăr* 200 g făină* 1 plic praf de copt* 1 linguriță esență de vanilieCremă:* 500 ml lapte* 150 g zahăr* 150 … Read more
Un desert cremos și aromat, cu straturi fine de griș și vanilie, completate de un strat bogat de mac.Ingrediente:* 200 g mac măcinat* 150 g griș* 150 g zahăr* 1 l lapte* 2 plicuri budincă de vanilie* 200 g unt* 1 fiolă esență de vanilieMod de preparare:1. Prepararea cremei de griș