Mariana Murariu, chef bucatar, ne dezvaluie care sunt secretele unui cozonac gustos, pufos si aromat. Reguli de baza pentru cozonacii facuti acasa: “Eu bat coca, o framant pana curge apa pe mine” “De sarbatori, fac 400 – 500 de cozonaci in doua zile. Ador bucataria. Si cand sunt suparata, eu intru in bucatarie si uit … Read more
Checul este unul dintre cele mai apreciate deserturi, fiind ușor de preparat și având o textură fină și un gust desăvârșit. Dacă vrei să aduci un strop de savoare în viața ta, urmează această rețetă rapidă și vei obține un chec de casă care va deveni rapid preferatul tuturor. Iată pașii pentru a prepara acest … Read more
Pentru aluat: – 8 g drojdie uscată – 200 ml apă caldă – 10 g sare – 10 g zahăr – 30 ml ulei – 400 g făină Pentru umplutură: – 3 ouă – 250 g brânză **Pentru sos:** Plăcintă rețetă – 2 ouă – puțină sare – 50 ml lapte proaspăt
Ingrediente: Carne de porc (de preferință, cotlet, pulpa sau țesutul din zona coastelor) – 1 kg Ceapă – 3 bucăți Oțet – 1 lingură Apă – 55 ml Untură sau ulei de porumb – 100 g Usturoi – 3 căței Sare – după gust Piper negru măcinat – după gust Boia dulce (opțional) – 1 linguriță Cimbru (opțional) – 1 linguriță Mod de preparare: 1. Pregătirea cărnii: … Read more
Ingrediente necesare: 1,3 kg carne tocată de porc (de preferință de țară) 600 g coaste afumate (ideal de casă) 2 verze murate (mărime medie) 350 ml suc de roșii (de casă) 3 cepe ½ cană de orez 1 frunză de dafin Cimbru, sare, piper după gust 50 ml ulei Pentru decor (opțional): mămăligă și ardei iute pentru un plus de savoare Mod de … Read more
Mălaiul fiert este unul din cele mai emblematice preparate ale gastronomiei românești. Mămăliga a fost folosită de-a lungul timpului nu doar ca aliment, ci și ca remediu. Sunt binecunoscute cataplasmele cu fiertura de mălai sau mămăliga caldă aplicate pe piept pentru tratarea răcelilor. Boabele uscate măcinate, transformate în făină au calități nutriționale și terapeutice. Prof. … Read more
Rețetă de ouă cu varză Combinația de varză și ouă este una dintre cele mai simple, dar delicioase idei pentru cină. Folosind ingrediente simple, acest preparat a început să câștige popularitate datorită gustului său excepțional și a modului simplu de preparare. Imaginează-ți un fel de mâncare în care dulceața ușoară a varzei caramelizate și parfumul … Read more
Gogoșile pufoase, cu sau fără umplutură, glazurate cu ciocolată, zahăr pudră sau simple, sunt un mic dejun, o gustare sau o pauză dulce ideale. Secretul acestei rețete este că gogoșile nu absorb ulei și devin mai pufoase decât de obicei. Ingrediente necesare: – Lapte cald – 200 ml – Apă caldă – 100 ml – … Read more
De fiecare dată când fac aceste PRĂJITURI CU 1 OU, se mănâncă imediat și în 10 minute nu mai rămâne nici măcar o firimitură… Iată de ce aveți nevoie: INGREDIENTE NECESARE: Pentru aluat: 280 g făină 1/2 linguriță praf de copt Un praf de sare Un praf de zahăr vanilat 80 g unt 200 g … Read more
A început sezonul căpșunilor, iar odată cu el apare și întrebarea: cum le putem păstra cât mai mult timp, fără să le congelăm sau să le fierbem? Desigur, metodele clasice — gemul sau congelarea — sunt bine cunoscute, dar astăzi vreau să-ți prezint metoda mea preferată de conservare a căpșunilor, fără fierbere și fără congelator. Este simplă, … Read more