Într-un bol, spargem ouăle și adăugăm ardeiul gras și ceapa verde tăiate mărunt. Asezonăm cu sare și piper după gust, apoi adăugăm sosul kimchi, jumătate de linguriță de sos de pește și stoarcem sucul din bucățica de lămâie. Amestecăm bine conținutul bolului până devine omogen.

Într-o tigaie, turnăm puțin ulei vegetal și adăugăm bucățica de unt. Turnăm ouăle bătute astfel încât să acoperim uniform fundul tigăii și așezăm deasupra feliile de brânză. De îndată ce compoziția din tigaie începe să se închege, rulăm omleta într-un rulou.

Nu rulăm complet, lăsând o parte nedesfășurată. Adăugăm în partea rămasă ouă bătute, distribuindu-le uniform pe suprafața liberă a tigăii.

Când și această parte a omletei devine fermă, continuăm să rulăm totul într-un rulou. Ruloul de ouă gata preparat se taie în bucăți mici și se servește la masă.

Gătiți împreună cu noi și bucurați-vă pe voi și pe cei dragi cu mâncăruri delicioase. Poftă bună!