Preîncălziți cuptorul la 175 °C (350 °F). Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de pergament. Acest lucru va împiedica lipirea fursecurilor și va asigura coacerea uniformă, fără a se întuneca prea mult pe fund.
Pasul 2: Bateți untul cu zahărul până se spumează.
Intr-un bol mediu, combinati untul inmuiat si zaharul pudra. Bate până când este ușor și pufos. Acest pas este important, deoarece formează baza pentru un biscuit delicat și rezistent.
Pasul 3: Pregătiți aluatul.
Adaugati extractul de vanilie si amestecati. Incorporati treptat faina si sarea pana obtineti un aluat moale. Nu amestecați prea mult, altfel prăjiturile vor fi mai degrabă dure decât sfărâmicioase.
