1. În apa caldă, dizolvați zahărul și drojdia. Lăsați amestecul timp de 10 minute până formează spumă.

2. Adăugați laptele cald și uleiul vegetal, apoi începeți să încorporați făina treptat, frământând bine aluatul.

3. Adăugați sarea și continuați să frământați, încorporând restul de făină, până obțineți un aluat moale. La final, adăugați untul moale și frământați din nou.

4. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de 1 oră.

5. După ce a crescut, împărțiți aluatul în bucăți egale, modelați bile, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.

6. Formați o gaură în centrul fiecărei bile de aluat pentru a obține forma clasică de gogoașă.

7. Prăjiți gogoșile în ulei încins pe ambele părți până devin aurii.

8. Așezați-le pe un platou, lăsați-le să se răcească, apoi presărați zahăr pudră. Dacă doriți, puteți înmuia o parte din gogoașă în ciocolată topită (albă, neagră sau cu lapte) sau miere.

Rezultat: Gogoși extrem de pufoase, care nu absorb uleiul, perfecte pentru orice moment al zilei!