- Cerne făina într-un bol, adaugă bicarbonatul de sodiu și sarea, apoi amestecă bine. Adaugă chefirul și frământă până obții un aluat neted, care nu se lipește de mâini.
- Lasă aluatul să se odihnească pe blatul de lucru timp de cel puțin 10 minute. După aceea, pune-l în frigider pentru încă 20 de minute, pentru a deveni mai elastic.
- Împarte aluatul în 5 părți egale și modelează fiecare parte cu mâinile, dându-i forma unei pâini plate. Înțeapă-le cu furculița, apoi coace-le într-o tigaie antiaderentă, fără grăsime, până devin aurii pe ambele părți.
- După coacere, poți unge pâinile plate cu unt topit, dar acest pas este opțional.
Această rețetă este perfectă pentru cei care nu au mult timp de petrecut în bucătărie, dar vor totuși să prepare pâine proaspătă și delicioasă. Încearc-o, iar familia ta o va adora!
