Pasul 1: Spală dovleceii și dă-i pe răzătoarea mare. Presară puțină sare și lasă-i 10 minute, apoi stoarce-i foarte bine de excesul de apă.

Pasul 2: Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și praful de copt.

Pasul 3: Adaugă dovleceii storși, apa călduță și uleiul. Frământă până obții un aluat moale și omogen.

Pasul 4: Împarte aluatul în 6–8 bucăți egale și formează bile.

Pasul 5: Întinde fiecare bilă într-o foaie rotundă, subțire, cu ajutorul sucitorului.

Pasul 6: Coace lipiile într-o tigaie antiaderentă bine încinsă, fără ulei, câte 2–3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și ușor rumenite.

Pasul 7: Așază-le una peste alta și acoperă-le cu un prosop curat pentru a rămâne fragede.

Poftă bună!