1. Într-un bol, amestecă apa călduță cu zahărul și drojdia. Lasă 5–10 minute până se activează.
2. Adaugă făina, sarea și uleiul. Frământă un aluat moale și elastic timp de 8–10 minute.
3. Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
4. Împarte aluatul în 6–8 bucăți egale și întinde fiecare bucată într-o lipie rotundă, de aproximativ 4–5 mm grosime.
5. Încinge bine o tigaie antiaderentă, fără ulei. Coace fiecare lipie 2–3 minute pe fiecare parte, până capătă pete rumen-aurii și se umflă ușor.
6. Amestecă untul topit cu usturoiul pisat și pătrunjelul tocat.
7. Unge imediat fiecare lipie fierbinte cu amestecul de unt și usturoi, apoi așază-le una peste alta pentru a rămâne fragede.

Poftă bună