4. Crema

• Ia laptele de pe foc și adaugă vanilia + zahăr.
• Dizolvă amidonul în laptele rece păstrat.
• Toarnă peste laptele fierbinte, apoi pune din nou pe foc.
• Amestecă constant până se îngroașă ușor și devine cremos.

5. Asamblare

• Toarnă crema peste albușurile fierte, astfel încât să fie acoperite uniform.
• Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi pune la frigider minimum 2 ore.

 Servire

Poți servi simplu sau decorat cu:

• caramel
• ciocolată rasă
• fructe proaspete

 Opțional: puțină coajă rasă de lămâie pentru un plus de prospețime.

 Rezultatul?

Un desert aerat, elegant și nostalgic, cu gust clasic și textură catifelată. Merită încercat măcar o dată!