Ingrediente:
– 100 g de quinoa
– 1 carota
– 1 poivron rouge
– ½ oignon
– Jus de citron
– Huile d’olive
– Sel, poivre
Preparare :
1. Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage.
2. Coupez les légumes en dés.
3. Mélangez tous les ingrédients et arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
## Conseils pour la préparation des salades
### Sélection des ingrédients
– **Fraîcheur** : Choisissez des fruits et légumes frais pour une saveur et une valeur nutritive optimales.
– **Couleur** : Les ingrédients de différentes couleurs sont plus riches en nutriments variés.
### Vinaigrette
– **Sauce maison** : Préparez vos propres vinaigrettes à base de yaourt, d’huile d’olive ou de vinaigre, en évitant les sauces toutes prêtes qui peuvent contenir du sucre et des additifs artificiels.
