Pentru o aromă subtilă, puteți experimenta cu diferite tipuri de oțet, cum ar fi oțetul de mere, păstrând în același timp metoda generală aceeași.
Uneori, duminică seara, fac un borcan din această gustare cu țelină murată și conținut scăzut de carbohidrați , iar luni după-amiază e deja pe jumătate terminată. E genul ăla de gustare – cea pe care o iei fără să te gândești.
L-ai savura ca o gustare revigorantă la mijlocul după-amiezii sau alături de sandvișul tău preferat?
Depozitare și pregătire în avans
Păstrați borcanul în frigider în orice moment.
Țelina va rămâne crocantă și aromată până la o săptămână. După aceea, este posibil să înceapă să se înmoaie ușor.
Deoarece aceasta este o murătură rapidă la frigider, nu este stabilă la raft și nu trebuie păstrată la temperatura camerei.
Congelarea nu este recomandată, deoarece țelina are un conținut ridicat de apă și va deveni pasată după decongelare.
Pentru cele mai bune rezultate, țineți capacul bine închis și folosiți întotdeauna ustensile curate atunci când scoateți sulițele.
FAQ
Cât timp rezistă țelina murată cu conținut scăzut de carbohidrați la frigider?
Se menține proaspătă până la o săptămână dacă este păstrată într-un borcan etanș la frigider. Pentru o crocanță maximă, savurați-o în primele 5-7 zile.
Este țelina murată keto?
Da. Această gustare cu țelină murată, cu conținut scăzut de carbohidrați, este extrem de săracă în carbohidrați și conține un minim de calorii, fiind ideală pentru dietele keto și low-carb.
Pot să-l mănânc în aceeași zi în care îl prepar?
Poți, dar aroma va fi mult mai blândă. Dacă îl las la rece peste noapte, vei obține un gust mai intens și mai echilibrat.
De ce țelina mea nu este crocantă după ce este murată?
Cel mai adesea, țelina nu era proaspătă de la început sau era prea strânsă. Începeți întotdeauna cu tulpini crocante și evitați să le zdrobiți în borcan.
Ce tip de oțet funcționează cel mai bine pentru țelina murată?
Oțetul alb standard creează o aromă curată și intensă. Cu toate acestea, puteți folosi și alte tipuri dacă preferați un gust puțin mai dulce sau mai fructat.
