Sfaturi și trucuri
Carnea trebuie prăjită bine pentru a păstra suculența în interior și aroma în exterior.
Folosirea vinului roșu și a bulionului adaugă profunzime sosului.
Acoperirea vasului în timpul coacerii ajută la menținerea suculenței cărnii.
Pentru o aromă suplimentară, adăugați o crenguță de cimbru sau rozmarin.
Gulașul poate fi preparat cu o zi înainte; aromele se intensifică după ce stă la frigider.
Valori nutriționale aproximative per porție
Calorii: ~450 kcal
Proteine: 32 g
Grăsimi: 28 g
Carbohidrați: 12 g
Gulașul la cuptor este un preparat tradițional care combină aromele clasice cu textura cărnii fragedă și sos bogat, perfect pentru mese consistente, familii numeroase și ocazii speciale.
