Ingrediente:

* 1 litru lapte
* 100 g griș
* 2-3 linguri zahăr (după gust)
* 1 praf de sare
* 1 linguriță unt
* 1 plic zahăr vanilat sau câteva picături esență de vanilie (opțional)
* scorțișoară pentru servire

Mod de preparare:

1. Pune laptele la încălzit într-o cratiță și adaugă un praf de sare.
2. Când laptele începe să fie fierbinte, adaugă zahărul și amestecă până se dizolvă.
3. Toarnă grișul în ploaie, amestecând continuu cu un tel pentru a evita formarea cocoloașelor.
4. Fierbe la foc mic 5-7 minute, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă.
5. Adaugă untul și vanilia, apoi amestecă bine.
6. Oprește focul și lasă grișul cu lapte să se odihnească 2-3 minute.
7. Servește cald, presărat cu scorțișoară, sau rece, după preferință.

Poftă bună! Grișul cu lapte este unul dintre cele mai simple și iubite deserturi ale copilăriei, cremos, aromat și gata în doar câteva minute.