Coacerea la cuptor

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați bilele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele. Coaceți timp de 15–17 minute sau până când suprafața devine aurie. Gogoșile nu vor fi ușor crocante, dar vor avea un interior moale.

### Umplerea și finisarea

Încălziți ușor dulceața pentru a reduce vâscozitatea. Folosind o seringă de patiserie, înțepați lateral fiecare gogoșă coaptă și introduceți dulceața. După umplere, ungeți gogoșile cu unt topit și presărați zahăr pudră.

Sfaturi practice și variante

– **Drojdia:** Dacă folosiți drojdie uscată, 1 plic (7–8 g) înlocuiește 1/2 cub drojdie proaspătă.

– **Umpluturi alternative:** Puteți folosi gem de caise, cremă de ciocolată sau cremă de brânză.

– **Depozitare:** Gogoșile umplute se păstrează la frigider 24–48 ore, iar cele neumplute se pot păstra la temperatura camerei 2–3 zile.