2. Pune făina într-un bol mare, adaugă sarea, vanilia, uleiul și amestecul cu drojdie.
3. Frământă aluatul 10-15 minute, până devine elastic și nelipicios.
4. Acoperă bolul și lasă aluatul la dospit aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
5. Întinde aluatul pe masa presărată cu făină, la o grosime de aproximativ 1 cm.
6. Decupează gogoșile cu un pahar sau formează-le manual și lasă-le să mai crească 15-20 de minute.
7. Încinge suficient ulei într-o cratiță adâncă și prăjește gogoșile la foc mediu, câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devin aurii.
8. Scoate-le pe șervețele absorbante, apoi pudrează-le cu zahăr.

Sfaturi:
 Uleiul nu trebuie să fie prea încins, pentru ca gogoșile să se coacă și în interior.
 Din această cantitate ies aproximativ 14-16 gogoși, în funcție de dimensiune.
 Nu este necesară tavă, deoarece gogoșile se prăjesc în baie de ulei.