INGREDIENTE
gogoșari 10 kg cumpărați ( 8 kg curățați)
oțet 9 grad 800 ml
zahăr tos 800 g
sare pentru murături 300 g
semințe de muștar 2-3 linguri
boabe de coriandru 2-3 linguri
boabe de enibahar 13 boabe
boabe de piper 2-3 lingurițe
foi de dafin 13 bucăți
cimbru uscat 2-3 linguri
hrean 4-5 bucăți
usturoi 3 căpățâni