Ce vei avea nevoie
- 1,5 kg carne de miel (pulpa sau spate)
- 4 căței de usturoi verde
- 250 ml vin roșu
- 2 linguri ulei de măsline
- sare și piper după gust
- câteva crenguțe de rozmarin
- 1 ceapă mare
- 1 morcov
Se pot face unele înlocuiri: dacă nu ai usturoi verde, poți folosi usturoi obișnuit, iar dacă nu ai vin roșu, un vin alb mai sec poate fi o alternativă interesantă.
