Dulceață de prune fără sâmburi, de pus la borcan 🍑🫙 Se face repede
Mod de preparare 
Spală prunele bine, scoate sâmburii și taie-le în jumătăți sau sferturi, după cât sunt de mari.
Așază-le într-un vas mare, presară zahărul 
peste ele în straturi, stropește cu zeama de lămâie 
și lasă vasul la macerat 3-4 ore, sau peste noapte la frigider, până prunele lasă destulă zeamă.
Pune vasul pe foc mediu, adaugă batonul de scorțișoară 
și amestecă din când în când, ca să nu se prindă de fund.
Când dă în clocot, dă focul mai mic și lasă să fiarbă domol 35-45 de minute, spumând din când în când, până se leagă și scade vizibil.
Verifică dacă e gata: pune o picătură pe o farfurie rece; dacă nu curge, dulceața e gata.
Scoate batonul de scorțișoară și pune un praf de sare 
, ca să echilibrezi dulceața.
Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide ermetic și întoarce-le cu capacul în jos până se răcesc de tot.