2. Crema fină de Vanilie 🍦
-
Amestecă gălbenușurile cu amidonul și puțin lapte rece până se omogenizează.
-
Restul de lapte se pune la fiert cu zahărul. Când dă în clocot, toarnă amestecul de amidon și amestecă continuu până se îngroașă ca o budincă.
-
Lasă crema să se răcească complet (acoperă suprafața cu folie alimentară să nu facă crustă).
-
Mixează untul moale până devine cremos, apoi adaugă treptat budinca rece și esența de vanilie.
3. Asamblarea 🧱
-
Taie blatul răcit în două straturi (sau poți lăsa blatul întreg și să pui crema doar deasupra, depinde de preferință).
-
Întinde crema uniform peste blat.
-
Decor: Presară din abundență nucă tocată grosier (prăjită puțin înainte în tigaie pentru un gust intens) sau ciocolată rasă. 🍫
