Preparare rapidă, rezultat sigur

Ouăle se mixează cu zahărul și uleiul până devin ușor spumoase. Nu trebuie insistat prea mult, este suficient să obținem o compoziție omogenă și puțin aerată. Apoi adăugăm chefirul și făina amestecată în prealabil cu praful de copt.

Dacă folosim fructe, le încorporăm acum în aluat sau le presărăm deasupra. Turnăm compoziția într-o tavă medie tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 de grade aproximativ 30–35 de minute. Este bine să verificăm cu testul scobitorii, deoarece timpul de coacere poate varia în funcție de cuptor.

O rețetă de bază pe care merită să o ținem minte

Pentru varianta cu cacao, o parte din făină poate fi înlocuită cu 2–4 linguri de cacao neîndulcită. Astfel capătă un alt caracter, dar păstrează aceleași proporții simple.

Acest tip de pandișpan nu vrea să fie mai mult decât este. O prăjitură rapidă și de încredere, pe care e plăcut să o pregătești atunci când îți dorești ceva de casă, dar timpul este limitat. Și uneori exact asta este suficient.