Cum se usucă prunele la soare pentru iarnă 🌞🍑

Mod de preparare

1. Spală bine prunele în apă rece și lasă-le să se scurgă complet. Alege doar fructe coapte, fără pete sau lovituri — cele stricăcioase vor mucegăi la uscat.

2. Taie fiecare prună în jumătate pe lung și scoate sâmburele. Dacă vrei să nu se întuneacă prea tare, poți stropi jumătățile cu puțin suc de lămâie

3. Așază jumătățile pe o tavă largă sau o sită, cu partea tăiată în sus, la distanță una de alta ca să circule aerul. Acoperă cu o pânză fină sau tifon ca să nu se așeze muștele și viespile.

4. Scoate tava afară în locul cel mai însorit din curte sau pe balcon, de dimineață devreme. Lasă prunele la soare toată ziua, între 8-10 ore zilnic — căldura puternică le deshidratează încet și uniform.

5. Seara, bagă tava în casă sau pune-o sub un acoperiș ca să nu prindă rouă. Repetă procesul 4-6 zile, până când prunele se zbârcesc frumos și devin elastice, dar nu uscate tare

6. Când sunt gata, lasă-le să se răcească complet, apoi păstrează-le în săculeți de pânză sau borcane de sticlă, la loc răcoros și uscat.