Formează aluatul: Toarnă amestecul lichid peste făină și începe să frămânți până obții un aluat moale. La început va fi ușor lipicios, dar nu te speria, e normal!
Lasă aluatul să se odihnească: Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să stea timp de 15-30 minute. După această pauză, aluatul va deveni elastic și ușor de lucrat.
Frământă și împarte aluatul: Presară făină pe suprafața de lucru, răstoarnă aluatul și frământă-l ușor. Formează un sul și taie-l în 10-12 bucăți (în funcție de cât de mari dorești gogoșile).
Formează gogoșile: Din fiecare bucată, formează o bilă. Apoi, aplatizează bilele cu degetele și, dacă dorești, adaugă umplutura preferată (gem, cremă, cartofi etc.). Închide bine gogoșile, sigilând marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii.
Prăjește gogoșile: Încălzește uleiul într-o tigaie adâncă la foc moderat. Prăjește gogoșile până devin aurii și crocante pe ambele părți, întorcându-le când apar bule pe suprafață.
Scurge excesul de ulei: Scoate gogoșile pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.
Sugestii de servire:
Servește-le cu zahăr pudră pentru un plus de dulceață .
Alături de un ceai sau cafea fierbinte, sunt perfecțiunea întruchipată!
Le poți umple cu gem, ciocolată sau chiar cartofi și carne – improvizează după gust!
Timp total de preparare:
20 minute pentru aluat și pregătire
15-30 minute timp de odihnă
Prăjit rapid în doar câteva minute!
Savurează gogoșile pufoase și bucură-te de gustul lor minunat!  Dacă încerci rețeta, nu uita să împărtășești impresiile tale. Poftă bună!