5. Clatim patrunjelul verde, il lasam sa se usuce si il tocam marunt, apoi il adaugam in pasta de oua.
6. Condimentam cu sare si piper negru macinat, dupa gust.
Lasam pasta de oua la frigide timp de cel putin jumatate de ora, dupa care o putem servi.
7. Pasta de oua poate fi servita atat cu paine proaspata, cat si cu paine prajita.
Mie cel mai mult imi place cu paine prajita, mi se pare extrem de gustoasa in aceasta combinatie.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Daca ti-a placut reteta noastra, impartaseste-o si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce!
Folosește ouă foarte bine fierte, dar nu supragătite – gălbenușul trebuie să fie ferm, fără a deveni prăfos.
Ideal este să le fierbi 10-12 minute, apoi să le răcești rapid.
Lasă untul la temperatura camerei înainte de a-l adăuga – astfel se va încorpora ușor și vei obține o pastă fină, fără cocoloașe.
Adaugă pătrunjelul abia la final și în cantitate moderată – pentru un gust proaspăt, fără a acoperi aroma ouălor.
Poți înlocui cu mărar, dacă preferi un gust diferit.
