Crema caramel cu unt este alegerea perfectă pentru cei care iubesc deserturile cu gust intens și textură moale la atingere. Această cremă combină dulceața profundă a zahărului caramelizat cu finețea untului, rezultând într-un preparat bogat, cu o aromă ce cucerește de la prima linguriță. Este ideală pentru umplerea sau decorarea torturilor și prăjiturilor deosebite.
Procesul de caramelizare aduce un plus de complexitate și rafinament, transformând o cremă simplă într-o experiență gustativă memorabilă. Textura este fină și onctuoasă, iar dacă alegi să adaugi și esență de caramel, obții un rezultat și mai intens și parfumat.
Ingrediente:
- 400 ml lapte rece
- 250 g unt moale (peste 80% grăsime)
- 250 g zahăr
- 50 g amidon de porumb (sau 100 g făină)
- 1 praf de sare
- 1 linguriță esență de caramel (opțional)
