Dacă există un desert care să ne trimită instantaneu în bucătăria bunicii, acela este porția de cornulețe fragede. Deși sunt de post (fără ouă, lapte sau unt), aceste cornulețe se topesc în gură și rămân proaspete zile întregi.

Sunt perfecte pentru zilele de post, pentru sărbători sau pur și simplu lângă o cană de ceai cald în după-amiezile de iarnă. ✨

Ingrediente de care ai nevoie
Pentru a obține cele mai bune cornulețe, secretul stă în calitatea ingredientelor. Iată ce trebuie să pregătești:

Pentru aluat:

500g făină (tip 000 pentru patiserie)

200ml apă minerală (acidulată – ajută la frăgezime)

200ml ulei de floarea-soarelui

Un praf de sare

Coajă rasă de lămâie sau portocală

1 pliculeț de zahăr vanilat

7g drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă)

Pentru umplutură:

200g gem de prune (gros, tip magiun, ca să nu curgă)

150g nucă măcinată

Scorțișoară (opțional)