Cum le prepar eu:

1. Într-un bol, amestec iaurtul cu ouăle și zahărul vanilat. De obicei folosesc un tel, dar merge și un mixer, dacă vrei să fie mai rapid.
2. Adaug făina amestecată cu praful de copt, apoi continui să amestec până obțin un aluat omogen, ușor dens.
3. La final, pun zmeura și amestec ușor, cu grijă, ca să nu se zdrobească fructele – îmi place să le văd întregi în clătite.
4. Încing o tigaie cu puțin ulei, apoi, cu o lingură, pun porții din aluatul obținut. Le las să se rumenească frumos pe ambele părți, la foc mediu.