Cum se prepară?

Se spală ciupercile, se taie felii și se fierb. Într-o cratiță se călește ceapa în ulei, adăugându-se de la început jumătate de ceașcă de apă.

Când ceapa devine gălbuie, se adaugă făina, se amestecă continuu și se toarnă câte puțină apă până se obține un sos de consitență potrivită. Se pune usturoiul tăiat mărunt, sarea, piperul, foile de dafin și ciupercile.

Se ține pe foc mic încă 5 minute amestecând să nu se lipească. La sfârșit se adaugă verdeața.

Această ciulama de ciuperci nu este doar delicioasă, ci și o opțiune foarte nutritivă, bogată în vitamine, minerale și antioxidanți, ideale pentru sănătatea organismului. Este perfectă pentru a fi inclusă într-un meniu de post sau într-o dietă vegetariană, fără a compromite gustul.

Dacă vrei să impresionezi cu o prezentare elegantă, servește ciulamaua într-un bol alb, decorată cu o crenguță de mărar proaspăt. Însoțită de mămăliguță sau pâine proaspătă, această rețetă va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta. Poftă bună și multă sănătate alături de cei dragi!