Dacă ești în căutarea unei prăjituri fine, cu brânză, smântână și fructe, dar fără bătăi de cap cu cuptorul, atunci această rețetă este pentru tine.
Biscuiții frageziți, crema aerată și fructele proaspete, acoperite cu un strat de jeleu, se combină perfect într-un desert spectaculos și răcoritor. Ideal pentru zile călduroase sau când vrei ceva dulce, dar lejer.
Ingrediente pentru forma 29 cm x 20 cm:
- 400 g brânză de vaci semidegresată
- 400 g smântână degresată 12%
- 400 g smântână 30% pentru deserturi
- aproximativ 25 g gelatină
- 1 gelatina cu aromă și culoare la alegere + 1 linguriță gelatină
- aproximativ 160 g zahăr fin
- 1 lingură zahăr vanilat
- aproximativ 350 g biscuiți sau fursecuri
- aproximativ 400 g fructe (ex: afine și zmeură)
- aproximativ 50 ml apă rece fiartă cu felii de lămâie pentru înmuiat biscuiții
