Mod de preparare – pas cu pas
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și praful de copt. Adaugă iaurtul și, dacă dorești, oul. Amestecă bine până obții un aluat moale, ușor lipicios, dar care se modelează.

2. Formarea langoșilor
Unge-ți mâinile cu puțin ulei și rupe bucăți din aluat. Aplatizează-le cu palma, formând discuri subțiri, de 8-10 cm diametru.

3. Prăjirea rapidă
Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjește fiecare langoș câte 1-2 minute pe fiecare parte, până devine auriu și pufos. Scoate-i pe șervețele pentru a absorbi excesul de ulei.

Trucuri pentru cei mai buni langoși
Folosește iaurt grecesc pentru un aluat mai pufos.

Nu frământa prea mult, aluatul trebuie doar omogenizat.

Uleiul trebuie să fie încins bine, dar nu fumegând – altfel langoșii se ard la exterior și rămân cruzi în interior.

Servește-i imediat după prăjire pentru a te bucura de textura lor aerată.

Variante delicioase de servire
Langoșii sunt extrem de versatili și pot fi savurați în mai multe feluri:

Variante sărate
Cu smântână și brânză rasă – combinația clasică și cea mai iubită.

Cu mujdei de usturoi – pentru un gust intens și tradițional.

Cu șuncă și cașcaval – o variantă consistentă pentru prânz.

Variante dulci
Cu gem sau dulceață de casă – pentru cei care iubesc deserturile rapide.

Cu Nutella și banane – varianta preferată a copiilor.

Cu miere și nucă măcinată – desert simplu și sănătos.

De ce această rețetă este ideală pentru micul dejun
Diminețile sunt adesea agitate, iar un mic dejun rapid și sățios poate face diferența. Acești langoși:

se fac din ingrediente pe care le ai deja în casă,