Pregătire — Pași

1. Preîncălzire și pregătiri

1. Preîncălzește cuptorul la 175°C (treapta medie).
2. Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă rotundă de 22–24 cm.

2. Pregătirea merelor

1. Taie merele felii sau cubulețe. Stropește cu sucul de lămâie.
2. Amestecă merele cu zahărul brun, scorțișoara și, dacă dorești, stafide sau nuci. Pune deoparte.

3. Aluatul

1. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin cremoase și ușor deschise la culoare (2–3 minute cu mixerul).
2. Adaugă uleiul (sau untul topit), laptele și vanilia; mixează ușor.
3. Combină făina cernută cu praful de copt, bicarbonatul și sarea. Încorporează treptat în amestecul ud, amestecând până la omogenizare.