Vreau să vă propun o rețetă extrem de gustoasă – cârnat de casă din carne tocată grosier de porc. Spre deosebire de alte tipuri de cârnați preparați în casă, acesta are un gust mai cărnos și conține bucățele reale de carne.

Este un preparat ideal pentru masa festivă, iar iubitorii de carne vor fi încântați. După ce-l veți gusta o dată, nu veți mai dori să cumpărați cârnați din magazin!

Ingrediente

Pentru prepararea cârnatului de casă aveți nevoie de:

• 0,5 kg pulpă de porc
• 1 kg carne de pui
• 5 6 căței de usturoi
• 1 ceapă (opțional)
• 0,5 linguriță muștar
• Sare – după gust
• Piper negru măcinat – după gust
• 150 g slănină proaspătă (fără șorici)
• Ulei vegetal sau untură pentru uns cârnatul
• Intestine de porc – aproximativ 1 metru

Timp de preparare: 1 oră

Număr de porții: 4