Rețete de capelină la cuptor
1. Capelină la cuptor (rețeta clasică)
Ingrediente:
– 0,8 kg capelină
– 20 g condimente pentru pește
– 30 ml ulei
– 20 g făină
– Verdeață proaspătă
Mod de preparare:
- Curăță peștii, spală-i, sărează și condimentează.
- Tăvălește-i prin făină.
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Pune peștii pe tavă unsă cu ulei.
- Coace 20 minute.
- Presară verdeață și servește cu piure, legume sau orez.
2. Capelină la cuptor fără ulei (post & dietetic)
Ingrediente:
– 1 kg capelină
– 20 g sare
Mod de preparare:
- Dezgheață parțial peștele, curăță-l.
- Freacă fiecare bucată cu sare.
- Așază peștii compact pe o tavă cu covoraș de silicon.
- Coace 15 minute la 200°C.
3. Capelină „prăjită” la cuptor
Ingrediente:
– 500 g capelină
– 20 g piper
– 25 g sare
– 30 g făină
Mod de preparare:
- Spală și usucă peștele.
- Amestecă făina cu condimentele.
- Tăvălește peștii în panadă.
- Coace 20 minute la 190°C.
