Pentru cremă:

• 300 ml lapte
• 1 plic budincă de ciocolată
• 4 plicuri cafea 3 în 1
• 100 g ciocolată cu lapte
• 120 g unt
• 50 g zahăr

5. Pentru cremă, am amestecat praful de budincă și cafeaua cu puțin lapte, apoi am adăugat treptat restul de lapte. Am pus la fiert, amestecând continuu. Când a început să fiarbă, am luat de pe foc și am adăugat ciocolata ruptă bucăți – am amestecat până s-a topit. Am lăsat crema la răcit, amestecând din când în când.

6. Am mixat untul cu zahărul, apoi am încorporat budinca cu ciocolată și cafea, răcită, lingură cu lingură.

7. Am lipit biscuiții răciți câte doi cu cremă între ei. Din crema rămasă, am ornat câțiva biscuiți și deasupra, cu poșul de decorat.

Biscuiții cu cacao erau oricum fragezi, dar cu crema au devenit și mai moi. Mie mi-au plăcut foarte mult – și se pare că și altora!

 Rulează aluatul între două foi de hârtie de copt dacă nu vrei să se lipească de sucitor.

 Cafeaua 3 în 1 dă o aromă subtilă – poți adăuga un espresso scurt dacă vrei un gust mai intens.

 După ce îi umpli, lasă biscuiții la rece măcar câteva ore – textura și gustul devin mai bune!