Ardei murați fierți în oțet 🌶️🫙 uite o metodă rapidă și sigură
Mod de preparare 
Spală bine ardeii și șterge-i cu un prosop curat. Taie doar vârful codițelor, fără să îi tai complet.
Pune oțetul într-o cratiță înaltă și dă-l să clocotească la foc mare. Atenție: lucrează lângă o fereastră deschisă sau pe balcon, că mirosul de oțet fierbinte e puternic 
Când oțetul începe să fiarbă, aruncă ardeii în el și amestecă din când în când cu o lingură de lemn. Lasă-i 4-6 minute, până ce își schimbă culoarea în verde-oliv și devin moi.
Scoate ardeii cu o spumieră și lasă-i să se scurgă bine într-o strecurătoare. Păstrează oțetul în care au fiert.
În borcane curate de 750 ml – 1 L, pune câte 3-4 căței de usturoi 
tăiați în 2-3 felii groase, apoi așează ardeii unul lângă altul, apăsând ușor ca să încapă cât mai mulți.
Presară peste fiecare borcan câte o lingură cu vârf de sare grunjoasă și adaugă o foaie de dafin 
Toarnă oțetul fierbinte (cel în care ai opărit ardeii) până la 3-4 cm sub gura borcanului.
Completează până sus cu apă fiartă și răcită. Vâră între ardei 2-3 frunze de busuioc proaspăt.
Închide borcanele ermetic, întoarce-le cu fundul în sus și lasă-le așa 10-15 minute, ca sarea să se dizolve uniform. Întoarce-le apoi la loc.